Thursday, January 27, 2011

Guiso de Atun / Tuna Casserole



Ingredientes
1 cebolla
1 pimentón rojo 
2 dientes de ajo
½ taza de aceite de oliva
azafrán
500 gr atún


Modo preparación
Picar todos los vegetales en julianas y sofreir en el aceite de oliva agregar el atún, dejar cocinar por un par de minutos y servir
Rellenos de empanada gallega, pan, arepas o acompañado con papas al vapor
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Ingredients 

1 onion 
1 red pepper 
2 cloves garlic 
½ cup olive oil 
saffron 
1 Lb of  tuna


Preparation  
Chop all vegetables in julienne  and fry in olive oil, add the mashed tuna, cooking  for a couple of minutes and serve.
Fillings, bread, arepas or empanada Gallega

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